venerdì 3 aprile 2020

Хлеб каразау (Pane carasau)



Не обратить на него внимание на Сардинии не возможно. Тонюсенькие пластинки этого хрусткого хлеба, зачастую политые оливковым маслом и посыпанные розмарином, вам первым делом подадут в любом ресторане. Традиции много сотен лет, давным-давно пастухи брали с собой на горные паствища котомку с пане каразау. Ведь он хранится очень долго. А с оливковым маслом, сыром пекорино на гриле или артишоковой пастой превращается в настоящее лакомство.

Nessun commento:

Posta un commento

Nota. Solo i membri di questo blog possono postare un commento.